Осінь – час збирання врожаю, а водночас і час задуматися про збереження дарів саду на довгі зимові місяці. Особливо актуальним це питання для власників садів, які вирощують зимові сорти яблук. Адже правильно збережені фрукти порадують вас свіжим смаком та корисними властивостями навіть навесні.
Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні роботи в саду, на городі та квітнику, про підготовку до наступного сезону. Ми також розповідаємо, як зберегти зібраний врожай до наступної весни.
Заготівля
Щоб яблука пролежали якнайдовше, важливо зібрати їх у правильний час. Оптимальним періодом вважається суха та сонячна погода. Плоди, зібрані в таких умовах, краще зберігаються, ніж ті, що зірвані у холодну та вологу погоду. Крім того, для тривалого зберігання яблука повинні бути зірвані із плодоніжкою.
Підготовка
Після збирання врожаю яблука потрібно ретельно перебрати. Залиште всі плоди з ознаками пошкоджень, гнилі або інших дефектів. Здорові яблука розкладіть у ємності одним шаром і залиште на кілька днів у прохолодному місці. Це дозволить їм охолонути та адаптуватися до нових умов.
Правила зберігання зимових яблук
Існує кілька ефективних способів зберігання зимових яблук.
У тирсі. Розкладіть яблука в ящики, перекладаючи кожний шар тирсою. Тирса вбере вологу і створить оптимальні умови для зберігання.
У холодильнику. Для невеликих обсягів яблук підійде зберігання у холодильнику. Розкладіть їх у поліетиленові пакети з невеликими отворами та помістіть у овочевий відсік.
Місце для зберігання
Ідеальним місцем для зберігання яблук є прохолодне, темне приміщення, що добре провітрюється, з температурою близько 0-4°C. Це може бути льох, підвал або холодильна камера.
Нюанси
