Збирання врожаю добігає кінця, і важливо правильно підготувати моркву до зберігання, щоб вона залишалася свіжою до весни. Зробити це можна навіть у квартирі.
Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні сезонні роботи в саду, на городі та квітнику. А також розповідаємо про способи збереження зібраного врожаю без втрат.
Щоб зберегти урожай моркви, відсортуйте коренеплоди, зріжте бадилля, видаліть пошкоджені коренеплоди, а потім зберігайте в прохолодному, темному, вологому (90-95%) місці при температурі 0-2°C, використовуючи пісок, тирсу, паперові пакети або холодильник.
Коли викопувати
Після збирання моркви потрібно відразу обрізати бадилля. Коренеплоди залишають на грядці на кілька годин для легкого підсушування, але не під прямим сонячним промінням — інакше вона втратить вологу і смак.
Як зберігати
Підійдуть дерев’яні або пластикові ящики з вентиляційними отворами.
На дно кладуть шар агроволокна, потім близько 3 см піску.
Моркву розкладають так, щоб коренеплоди не торкалися. Зверху знову присипають піском. Повторюють шари до заповнення ящика. Верх закривають ще одним шаром агроволокна.
Моркву розкладають так, щоб коренеплоди не торкалися. Зверху знову присипають піском. Повторюють шари до заповнення ящика. Верх закривають ще одним шаром агроволокна.
Чому це працює
Пісок утримує вологу, не дає моркви пересихати та оберігає від гнилі. Завдяки цьому коренеплоди залишаються соковитими та свіжими всю зиму.
