Фахівці Держпродспоживслужби разом з колегами з інших органів контролю перевірили 56 закладів швидкого харчування. У більшості виявили порушення санітарних норм: відсутність медоглядів у працівників, належних умов зберігання продуктів та дезінфікаційних засобів.
Про це повідомили в ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області.
За результатами перевірок адміністративні протоколи склали на дев’ятьох посадовців, які відповідають за санітарну безпеку.
Моніторингові перевірки закладів швидкого харчування, які реалізують шаурму, кебаби та хот-доги, провели з липня по вересень 2025 року.
Здійснювали робочі групи за участю фахівців Держпродспоживслужби, представників департаментів міської ради, “Муніципальної варти” та поліції. Загалом було обстежено 56 закладів.
Під час перевірок зафіксували системні порушення вимог законодавства у сфері безпечності харчових продуктів. Серед них:
* відсутність державної реєстрації закладів як операторів ринку;
* неналежний санітарний стан приміщень та відсутність дезінфекційних засобів;
* відсутність належної документації на сировину та продукти;
* зберігання одноразового посуду на підлозі;
* використання брудних відер замість мийних ванн, відсутність централізованого водопостачання;
* допуск до роботи персоналу без медоглядів та медичних книжок;
* відсутність умов для дотримання особистої гігієни та санітарного одягу;
* нестача холодильного обладнання, зберігання продуктів із порушенням правил;
* відсутність системи управління якістю харчових продуктів НАССР.
* неналежний санітарний стан приміщень та відсутність дезінфекційних засобів;
* відсутність належної документації на сировину та продукти;
* зберігання одноразового посуду на підлозі;
* використання брудних відер замість мийних ванн, відсутність централізованого водопостачання;
* допуск до роботи персоналу без медоглядів та медичних книжок;
* відсутність умов для дотримання особистої гігієни та санітарного одягу;
* нестача холодильного обладнання, зберігання продуктів із порушенням правил;
* відсутність системи управління якістю харчових продуктів НАССР.
