Яблука дійсно можна зберігати вдома досить довго, якщо дотримуватися кількох простих правил. Передусім для тривалого зберігання важливо обирати пізні зимові сорти, наприклад, «Симиренка», «Айдаред», «Антонівка», «Голден».
Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні роботи в саду, на городі та квітнику. Також ми розповімо про те, як зберегти зібраний урожай довго і без втрат.
Плоди мають бути непошкоджені, без вм’ятин чи тріщин. Важливо не мити яблука перед зберіганням, бо природний восковий наліт захищає їх від псування.
Важливо не тримати яблука біля картоплі та цибулі, інакше ваші фрукти швидко постаріють — втратять соковитість і смак.
Умови зберігання
Температура: +2…+6 °C.
Якщо у квартирі немає підвалу чи балкону, то підійде найпрохолодніша кімната або нижня полиця холодильника.
Вологість: близько 85–90%.
Щоб повітря не було занадто сухим, можна поставити поряд ємність із водою або змочену тканину.
Темрява і вентиляція: яблука не люблять світла та застою повітря.
Найкраще зберігати фрукти в картонній коробці з отворами чи в полотняному мішечку.
Правила сортування
Розкладайте яблука в один-два шари плодоніжкою вниз. Між рядами
їх можна пересипати:
тирсою,
папером чи серветками,
сухими листками чи соломою.
папером чи серветками,
сухими листками чи соломою.
Не можна зберігати яблука
З картоплею або цибулею — вони виділяють гази, від яких яблука швидше старіють.
Поряд із продуктами, які сильно пахнуть — яблука швидко вбирають запахи.
Поряд із продуктами, які сильно пахнуть — яблука швидко вбирають запахи.
