Харчова промисловість залишається однією з найпотужніших галузей у структурі промисловості області, адже 20,3%, або кожне п’яте промислове підприємство Вінниччини у 2024 році спеціалізувалося на виробництві харчових продуктів і напоїв. А частка харчової галузі у загальному обсязі реалізованої промислової продукції (товарів, послуг) склала 64,5%.
Про це повідомляє Головне управління статистики Вінницької області.
Це свідчить про стабільну роботу підприємств галузі, їхній вагомий економічний вплив та затребуваність на внутрішньому й зовнішньому ринках.
У 2024 році в харчовій промисловості області найбільше підприємств було зосереджено у трьох ключових напрямах: виробництво олії та тваринних жирів (15,6% від загальної кількості підприємств галузі), виробництво м’яса та м’ясних продуктів (14,4%), а також виробництво борошняних і круп’яних виробів та крохмалю (14,1%).
За видами економічної діяльності найбільша кількість залучених працівників галузі зосереджена на підприємствах з виробництва м’яса та м’ясопродуктів – 39,3% усіх працівників харчової промисловості (8,5 тис. осіб), а 16,2% – на підприємствах з виробництва молочних продуктів (3,5 тис. осіб).
