Сьогодні, 21 вересня, у Вінниці відбувся обласний форум з питань шкільного харчування. Перша леді Олена Зеленська виступила ініціаторкою значущих реформ у системі харчування дітей у навчальних закладах ще у 2020 році. Завдяки її активній підтримці та пильному ставленню до цього питання, у нашій області вже спостерігається істотне поліпшення якості харчування. Головною метою реформи є покращення якості харчування в учбових закладах, а також сприяння забезпеченню дітей смачною та здоровою їжею. Ця ініціатива позитивно впливає на фізичне та психічне здоров’я дітей і сприяє підвищенню якості їхньої освіти.
«Коли тільки почалась війна люди почали гуртуватись і готувати їжу для переселенців. Готували де? В закладах освіти. Вже тоді там стояло нове обладнання це дало змогу повністю забезпечити всім тих людей, які потребували і їхали з дітьми. На сьогоднішній день у Вінниці залишилось 47 тисяч офіційно зареєстрованих ВПО. Тому ті, хто почав впроваджувати реформу шкільного харчування раніше відчули самі що таке новий підходи та обладнання. Це дало змогу збільшити і кількість, покращити якість. Попри виклики, пов’язані з війною, формулюємо чітке бачення алгоритму дій на місцевому рівні, аби реформа системи шкільного харчування була успішно впроваджена у кожній громаді регіону. Працюємо на результат!», – сказав у своєму виступі Начальник ОВА Сергій Борзов.
На форумі учасники обговорили Стратегію реформування системи шкільного харчування на період 2023-2027 рр.
Реформа включає в себе:
- оновлення матеріально-технічної бази харчоблоків закладів освіти;
- індивідуальне визначення найбільш ефективного для кожного закладу способу організації харчування (самостійно, кейтеринг чи аутсорсинг);
- визначення моделі організації харчування (базова, опорна, фабрика-кухня);
- навчання та мотивація кухарів.
