Відбулось засідання Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини Департаменту гуманітарної політики Вінницької обласної державної адміністрації. Серед них: подільська хустка, гречані пампушки, калинове варення, традиція виготовлення валянок, старовинна страва «шпундра», обрядове дійство, страва «Павлівська квасоля», та воскові вінки.
Кожна традиція — від кулінарних практик до декоративного мистецтва — є безцінним надбанням, яке необхідно берегти, розвивати та передавати прийдешнім поколінням, – зазначили у пабліку «Культура Вінниччини».
На розгляд ради представили наступні елементи:
Традиційна страва «Гречані пампушки» с. Соколова. Подавач елемента Хмільницька ТГ.
«Традиція приготування калинового варення», Подавач елемента Погребищенська територіальна громада.
«Традиція виготовлення валянок». Подавач елемента Ладижинська територіальна громада.
Культура приготування старовинної страви «шпундра», Жмеринська ТГ.
Обряд «Обертіння». Подавач елемента Сутисківська територіальна громада.
«Технологія приготування традиційної обрядової страви Павлівська квасоля». Подавач елемента Калинівська територіальна громада.
Поряд з цим, було прийнято рішення доповнити перелік носіїв елемента «Технологія виготовлення «воскових» вінків на Вінниччині» носіями елемента – мешканцями Іллінецької територіальної громади.
6
