Цього року на Вінниччині зафіксували 7 випадків отруєнь дикорослими грибами, внаслідок яких постраждали семеро людей, зокрема двоє дітей.
Про це повідомляє видання «Новини Вінниці» з посиланням на Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб.
Завдяки вчасному зверненню за медичною допомогою всіх пацієнтів вдалося врятувати, проте фахівці закликають бути максимально обережними.
Хто і де постраждав від грибів
* м. Вінниця: 25-річний чоловік потрапив до лікарні у важкому стані через цілеспрямоване вживання сушених мухоморів «для лікування». Також у місті постраждала 23-річна жінка після сироїжок та польських грибів.
* Гайсинський район (с. Берлівка): двоє людей отруїлися смаженими грибами-парасольками в клярі.
* Вінницький район (с. Зарванці): госпіталізовано 12-річну дівчинку, яка їла маслюки та решітки.
* Хмільницький район (с. Махаринці): 67-річна жінка отруїлася дощовиками, обсмаженими без попереднього варіння.
* Хмільницький район (м. Козятин): постраждав 5-річний хлопчик, якого нагодували тушкованими білими грибами.
* Гайсинський район (с. Берлівка): двоє людей отруїлися смаженими грибами-парасольками в клярі.
* Вінницький район (с. Зарванці): госпіталізовано 12-річну дівчинку, яка їла маслюки та решітки.
* Хмільницький район (с. Махаринці): 67-річна жінка отруїлася дощовиками, обсмаженими без попереднього варіння.
* Хмільницький район (м. Козятин): постраждав 5-річний хлопчик, якого нагодували тушкованими білими грибами.
Основні причини отруєнь
* Помилки під час збору (плутанина з їстівними видами).
* Небезпечні експерименти та «самолікування» мухоморами.
* Порушення технології приготування (недостатня термічна обробка або ігнорування попереднього варіння умовно їстівних грибів).
* Вживання грибів дітьми чи людьми похилого віку, чий організм важко перетравлює таку їжу.
* Небезпечні експерименти та «самолікування» мухоморами.
* Порушення технології приготування (недостатня термічна обробка або ігнорування попереднього варіння умовно їстівних грибів).
* Вживання грибів дітьми чи людьми похилого віку, чий організм важко перетравлює таку їжу.
Спеціалісти наголошують: заморожування, сушіння чи маринування не нейтралізують отруту, а домашні консерви без належної стерилізації створюють ще й ризик смертельно небезпечного ботулізму.
Головні правила безпеки
* Категоричне табу для дітей: дітям віком до 12 років дикорослі гриби протипоказані в будь-якому вигляді.
* Жодних сумнівів: якщо виник хоч найменший сумнів щодо якості гриба чи консервації — без жалю викидайте її.
* Уникайте стихійних ринків: не купуйте свіжі, сушені чи консервовані гриби «з рук».
* Перша допомога: при появі нудоти, болю в животі, запаморочення чи слабкості після вживання грибів негайно викликайте «швидку» або звертайтеся до лікаря.
* Жодних сумнівів: якщо виник хоч найменший сумнів щодо якості гриба чи консервації — без жалю викидайте її.
* Уникайте стихійних ринків: не купуйте свіжі, сушені чи консервовані гриби «з рук».
* Перша допомога: при появі нудоти, болю в животі, запаморочення чи слабкості після вживання грибів негайно викликайте «швидку» або звертайтеся до лікаря.
