Вінниччина залишається одним із ключових аграрних регіонів України. Однак сьогодні важливим є не лише вирощування сільськогосподарської продукції, а й розвиток її переробки. Саме потужний переробний комплекс може стати одним із чинників економічної стійкості регіону та продовольчої безпеки країни.
Про роль переробної галузі та її значення для економіки України розповідає голова громадської організації «Ми – Вінничани», доктор економічних наук Валерій Коровій.
За його словами, розвиток переробки дозволяє створювати додану вартість безпосередньо в регіоні. Якщо сировина не просто продається, а проходить подальшу обробку, це означає додаткові робочі місця, податкові надходження та розвиток суміжних галузей.
