Однією з найбільш корисних і популярних культур на городі є зелень. Вона багата на вітаміни та мінерали, надає стравам свіжий смак та аромат, а також додає колориту будь-якому столу. У серпні ви можете продовжувати садити різні види зелені, навіть коли літо вже закінчується.
Видання «Новини Вінниці» продовжує публікувати дописи про актуальні сезонні роботи на городі, в саду та квітнику.
Кріп
Це однорічна та швидкоросла рослина, яка добре росте при теплій погоді. Кріп швидко розвивається та через декілька тижнів вже можна буде зібрати врожай. У нього приємний аромат та смак, тому його часто використовують для салатів, супів, сендвічів та інших закусок.
Петрушка
Однорічна рослина, морозостійка та добре росте в серпні. Погода під час останнього місяця літа може бути з помірною температурою та оптимальним рівнем вологості для зростання петрушки.
Шпинат
Холодостійка рослина, яка добре росте восени та ранньою весною. Серпень – вдалий час для посадки шпинату, бо низька температура збереже його свіжим. Цій культурі потрібна помірна вологість та добре дренований ґрунт. Шпинат росте швидко та за 4-6 тижнів вже можна буде зібрати листя.
Рукола
Швидкоросла зелень, яка стійко переносить теплий клімат. Помірна погода в серпні сприяє швидкому розвитку рослини.
Кінза
Багаторічна рослина, але найчастіше її вирощують, як однорічну, бо зимівлю вона переносить погано.
Зелена цибуля
Найпопулярніша зелень, яку можна висаджувати в серпні. У рослини невеликий термін вегетації, вона швидко росте та добре адаптується до тепла. Цибулі потрібно достатньо сонячного світла та тепла. Її висаджують одразу в ґрунт або по горщиках на балконі.
Редька
Вдалий час для посадки гострої чорної та білої редьки. Ця рослина скоростигла та дає врожай за короткий термін. В серпні ґрунт достатньо прогрівається, а завдяки теплим дням, культура швидше дозріває.
Бораго
Швидкоросла рослина, яку використовують, щоб прикрашати страви та додавати її в них. В серпні дуже добре висаджувати бораго, бо рослина полюбляє теплий клімат та вологу.
Салат листовий
Однорічна рослина, що має прискорений розвиток, а врожай можна збирати вже через декілька тижнів після посадки. Рослині потрібен прохолодний клімат, бо при високій температурі може викидати стрілки.
