Третій фестиваль традиційної подільської страви “Диво з горнятка – тиманівська каша” уперше відбувся на території парку палацу Шереметьєва – пам’ятки архітектури та містобудування місцевого значення XVIIІ століття.
14 жовтня у День захисників та захисниць України, День українського козацтва та Покрови Пресвятої Боргородиці провели фестиваль.
Господині з ближніх сіл, які входять до місцевої громади, окрім тиманівської каші, готували традиційні для їх місцевості страви. Кожен бажаючий мав можливість посмакувати та оцінити на скільки багата, гостинна та смачна подільська кухня.
Для фестивалю облаштували туристичну локацію, де розміщалась фото-зона з брендом області “Вінниччина – подорож за враженнями” та проводилися майстер-класи з ковальства та розпису печива, а також туристична вікторина та інші цікаві розваги для гостей.
На святі виступали місцеві фольклорні колективи, проводились майстер-класи з гончарства та інші активності.
«А тепер запам’ятовуйте, для того, щоб приготувати тиманівську кашу з капустою необхідні наступні інгредієнти:
10 л джерельної води,
1 кг квашеної капусти,
1 кг пшона,
200 гр. домашнього вершкового масла,
10 середніх цибулин,
5 домашніх яєць,
0,5 л молока,
100 гр. молочної крупи,
300 гр. домашньої олії,
Сіль за смаком,
5 шт. лаврових листочків,
свіже українське сало (для приготування шкварок)», – повідомили рецепт тиманівської каші в дописі департаменту міжнародного співробітництва та регіонального розвитку.
