На запрошення Вінницького міського голови Сергія Моргунова до міста приїхали представники Асоціації виставково-конференційних центрів Діжона, яка організовує Міжнародний гастрономічний ярмарок Foire de Dijon. Захід започатковано 1921 року, а нині він входить до топ-5 найбільших ярмарків Франції і протягом двох тижнів проведення приваблює понад 160 тисяч гостей.
Поділитися досвідом та поглянути на гастрономічний потенціал Вінниці завітали президент асоціації Dijon Congrexpo Жан Батто, генеральна директорка асоціації Надін Базін та комерційна директорка Татьяна Дезош.
Протягом трьох днів гості знайомилися з кухнею Поділля, інноваціями в ресторанній сфері, конкурентними та високоякісними продуктами харчової промисловості, що виробляються на Вінниччині, а також розвитком гастротуризму в регіоні.
У рамках програми представники та представниці Dijon Congrexpo відвідали підприємства-виробників продуктів.
Яскравим епізодом для діжонської делегації стала участь у різдвяному Vinnytsia Food Fest, зокрема в якості журі запровадженого цьогоріч конкурсу куті.
На думку президента Dijon Congrexpo Жана Батто, Вінниця демонструє надзвичайно потужні кроки у напрямку системного просування своєї гастрономічної культури і може стати одним із центрів гастротуризму в Україні.
“Під час нашого візиту до Вінниці ми переконались в тому, що місто має величезний потенціал розвитку гастрономічної сфери, тут є всі необхідні складові для цього. Формування сучасної гастрономічної культури на основі заглиблення в історію кулінарних традицій – ваша унікальна особливість. Якісні ресторани і виробники, багато чудових ідей та команда муніципалітету вдало це доповнюють. Дуже важливо, щоб підприємці і міська влада працювали спільно над розвитком гастрономічної сфери”, – наголосив Жан Батто.
