У Вінниці майже три роки працює вертикальна ферма Future Farm, де у кілька ярусів вирощують свіже листя салату. Це сімейний бізнес молодого подружжя Марії та Миколи Кислейко.
Про це повідомили у департаменті маркетингу міста та туризму.
Микола та Марія навчалися у Польщі, але замість вступу на магістратуру вирішили повернутись до Вінниці та спробувати створити власну справу. Усе це відбувалось незадовго до вторгнення російських окупантів, у 2021 році.
«Їхня вертикальна ферма – це невелике приміщення із двома стелажами у чотири яруси кожен. За місяць вона продукує 650 кілограмів свіжої зелені. Щоб виростити стільки ж у відкритому ґрунті, площі потрібно було б у 4 рази більше. Також ця ферма використовує на 90% менше води й добрив, ніж у традиційному вирощуванні. Ще тут зовсім немає пестицидів, тож виходить повністю натуральний екологічний продукт.
Для України, де внаслідок війни чорноземи у прифронтових областях та на звільнених територіях перетворились на мінні поля, такі невеликі ферми можуть стати привабливою альтернативою. Принаймні, допоки наші землі не будуть повністю звільнені та розміновані. Але на це можуть знадобитись десятиріччя – згадайте досвід країн Балканського півострова», – йдеться у повідомленні.
