Вікторія Колісник народилась в селі Шевченкове (колишня Кирилівка) Черкаської області.
Через кілька років її сімʼя переїхала в Черкаси. Дівчинка з самого дитинства любила ліпити з пластиліну, за цим заняттям могла проводити по кілька годин.
Після навчання в Черкаському національному університеті імені Богдана Хмельницького стала професійним журналістом, одружилась, народила маленьку донечку. У декреті згадала про дитяче захоплення ліпленням і почала шукати людей, які б могли навчити ліпленню з глини. Викладач Черкаського художньо-технічного коледжу показав ази гончарної справи та дав кілька уроків роботи за кругом. А далі були безсонні ночі, невдалі вироби та поїздки на фестивалі народного мистецтва, де Вікторія Колісник вивчала досвід знаних гончарів. Шлях творчих пошуків і проб триває й досі.
Гончарівна надає перевагу дрібній пластиці та керамічній іграшці, створює різнокольорові прикраси. Експериментує з формами, текстурою, поливами та ангобами. Її роботи вишукані, елегантні та яскраві, у них поєднуються традиції та сучасність.
