Часник – один з найбільш невибагливих на городі. Йому не потрібен якийсь особливий догляд або регулярний полив. Але є у нього одна особливість – його важливо вчасно викопати, аби він не був молодим, але і не перезрів. Розповідаємо, як дізнатися, що озимий часник потрібно викопувати, та як це правильно зробити.
Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні сезонні роботи на городі, в саду та квітнику.
Озимий часник, як правило, викопують з липня до початку серпня. Терміни збору залежать також від сорту: ранні готові через 85-90 днів, пізні – через 100-110 днів.
Існує кілька ознак, що часник готовий до збору. Найпростіше спостерігати за його стрілками. Для цього при видаленні стрілок на часнику залишають кілька «контрольних», і перша ознака готовності часнику до збирання – це тріщина на захисній плівці суцвіття.
Ще один спосіб визначити зрілість часнику – копнути на грядці кілька часничин. Якщо корінь з яскраво-білого став світло-сірого кольору і почав підсихати, то можна копати весь. Також у стиглого часнику лушпиння повинне стати щільним і сухим, фіолетового або білого кольору в залежності від сорту.
