Гарбузове насіння – продукт смачний і корисний, але дорога на наш стіл у гарбузового насіння була довгою.
Видання «Новини Вінниці» повідомляло про корисні властивості гарбуза, а зараз ми розповімо про те, чому його насіння цінують кулінари та фармацевти. Також ми продовжуємо розповідати про актуальні роботи в саду, на городі та квітку.
У насінні гарбуза, є безліч вітамінів і мінеральних речовин. Кому ж і чим воно буде корисне поговоримо далі.
Хімічний склад гарбузового насіння
Калорійність гарбузового насіння – 556 кілокалорій. Зі ста грам продукту (в розрахунку від денної норми споживання) можна отримати 30,4% білків, 71,7% жирів, 6% вуглеводів. Харчових волокон 4,3 грама.
Мікро- та макроелементи представлені (в міліграмах): селеном – 5,6 мкг; марганцем – 3,01 (151%); міддю – 1,39 мкг; цинком – 7,45 (62,1%); залізом – 14,96 (83,1%); фосфором – 1174 (147%); калієм – 807 (32,3%); натрієм – 18; магнієм – 535 (134%); кальцієм – 43.
Корисні властивості гарбузового насіння
Насіння гарбуза може принести чималу користь як для чоловіка, так і для жінки.
Жінкам насіння подарує густе і блискуче волосся – вітамінний склад цього продукту досить позитивно позначається на здоров’ї шкіри голови. Вчені стверджують, що вітаміни А і Е продовжують молодість. У гарбузовому насінні ці речовини містяться в значній кількості!
Продукт має жовчогінну та сечогінну дію.
Вегетаріанці цінують це насіння за високий вміст рослинного білка.
Чоловіки вживають насіння гарбуза для профілактики простатиту і аденоми передміхурової залози. У тих, хто регулярно вживають насіння, ці неприємні недуги трапляються набагато рідше.
Регулярно з’їдаючи невелику кількість насіння, ми зміцнюємо імунітет, збагачуємо себе вітамінами і мікроелементами, очищаємо організм від шлаків і важких металів, нормалізуємо роботу серця, заспокоюємо нервову систему.
