У Вінницькому торгово-економічному інституті провели конференцію і симпозіум виноробів

Другий день Vinnytsia Wine Days розпочався із міжнародного симпозіуму виноробів, який був присвячений відновленню членства України в Міжнародній організації виноградарства та виноробства. Членство в організації відкриває більше можливостей з просування українських вин за кордоном, зокрема й подільських.

Про це повідомили у Вінницькій міській раді.

«Сподіваюсь, що цей захід приживеться у Вінниці. Це наша велика надія і віра в те, що в Україні все буде добре, а Поділля поверне собі славу виноробного краю. Ми звикли бачити на полицях наших магазинів бренди іноземних вин, але саме Україна славиться своїм розвиненим сільським господарством, в якому виноробство має несправедливо малу частку. Тому ми маємо амбітні плани розвивати і відроджувати те, що вже колись мали. Понад 10 років тому я почав займатись виноробством, і можу впевнено сказати: ми маємо неабиякий потенціал, варто лише почати», – сказав почесний президент Vinnytsia Wine Days Володимир Гігінеішвілі.

Участь в обговореннях симпозіуму взяли не лише українські винороби, а й фахівці з Грузії, Молдови та Іспанії. А одну з панелей присвятили темі відродження Поділля як виноробного регіону, що було втрачено упродовж ХХ століття.

Її учасниками стали провідні винороби Поділля: Володимир Гігінеішвілі («Винний дім Гігінеішвілі», Корделівка), Богдан Павлій («Bohdan`s winery», Бакота), Оксана Буячок («Father’s wine», Гусятин), Володимир Зелениця («Родинна виноробня Зелениці», Кам’янець-Подільський) і Тарас Кубаль (Городківка). Зокрема, Богдан Павлій, який займається виноробством ще з 2000 року, дав цінні поради з власного досвіду та розповів, чому на Поділлі варто вирощувати сорти винограду саме для білого вина.

Також на цій панелі виступили дослідники, які розповіли про розвиток виноградарства і виноробства на Поділлі. Серед іншого, дослідниця і журналістка Ірина Пустиннікова показала цікаві фото із традиційного виноробного свята «Винобрання», яке проходило у Заліщиках, куди з’їжджалася польська знать.

Про те, як пройшов перший день роботи Vinnytsia Wine Days ми повідомляли напередодні.