Учорашні щільні огірки можуть стати в’ялими не лише через час. На їхню свіжість впливають холод, конденсат і сусідство з іншими продуктами.
Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні сезонні роботи в саду, на городі та квітнику. Ми також повідомляємо про те, як зберегти зібраний урожай.
Чому холодильник не завжди рятує огірки
Якщо у вашій моделі є менш холодне місце, обирайте його; часто це зона ближче до дверцят або передньої частини полиці.
Що зробити перед тим, як покласти огірки
Огляньте кожен огірок. М’які місця, тріщини та інші пошкодження скорочують строк зберігання, тому овоч, що почав псуватися, краще відкласти окремо.
Як зберігати огірки в холодильнику
Не кладіть огірки поруч із яблуками, бананами, авокадо та помідорами. Вони виділяють етилен, а для огірків таке сусідство пов’язують із пришвидшеним пожовтінням і псуванням.
Коли огірок уже не варто їсти
Нарізані огірки втрачають хрускіт швидше за цілі. Зберігайте їх у чистому контейнері та використовуйте якомога раніше. Заморожування підійде для холодних страв і напоїв, але після розморожування хрускіт не повернеться.
