На Яблучний Спас (Преображення Господнє), який за новим календарем відзначається 6 серпня, до церкви за звичаєм несуть освячувати яблука, груші, сливи, виноград, мед і колоски. Головна традиція забороняє їсти нові яблука до цього освячення.
Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні сезонні роботи в саду, на городі та квітнику. Також повідомляємо корисну для садівників і городників інформацію.
Літні сорти дозрівають від кінця липня до кінця серпня. Їхні плоди зазвичай споживаються свіжими, оскільки термін зберігання таких яблук обмежений і становить від 7 до 30 днів навіть за умови знижених температур.
До популярних літніх сортів в Україні належать:
За давнім народним повір’ям, раніше не їли нових яблук до їх освячення на Спас, особливо це стосувалося матерів, які втратили дітей. Церква зазначає, що це радше народна традиція чи символ стриманості, а не суворе канонічне лбмеження.
З освячених яблук печуть пироги, шарлотки або запікають їх з медом і горіхами.
