Фізаліс – декоративна рослина, хоча у багатьох його видів плоди цілком їстівні та навіть смачні. Багаторічний фізаліс називають китайським ліхтариком – є чудовим в зимовому букеті.
Видання «Новини Вінниці» продовжує розповідати про актуальні сезонні роботи на городі, в саду та квітнику.
Квітка фізаліс – однорічна або багаторічна трав’яниста рослина з іноді гіллястими, прямостоячими або вигнутими, колінчатими стеблами, голими або з рідкісним опушенням у верхній частині, що досягають у висоту від 20 до 120 см. Біля основи стебла з часом дерев’яніють. Квітки зазвичай одиночні, пазушні, розташовані по всій довжині стебла.
Чашечки дзвонові, роздуті, яскраві, приховують у собі кулясті двогнізді (двосусічні) ягоди помаранчевого або червоного кольору – запашні плоди фізаліса.
Коли прибирати фізаліс з грядки
Збирають плоди фізаліса разом із підсохлими яскравими чашечками в суху погоду в серпні або вересні. Плоди достигають не одночасно: нижні ягоди дозрівають раніше і падають на землю. Якщо ви відразу їх зберете, можете спожити їх у їжу або відправити на переробку. А можете добути з них насіння. Для цього стиглі плоди розрізають навпіл і заливають на добу дощовою водою, а потім протирають розбухлу м’якоть через сито, насіння ж промивають і просушують.
Підготовка фізаліса до зими
З багаторічного фізаліса восени зрізують наземну частину – з неї вийдуть прекрасні сухі букети. Листя видаляють, а стебла з плодами в яскравих капшучках підвішують для просушування. Ділянку ж мульчують на зиму торфом. Однорічні (овочеві та ягідні) види після збору врожаю утилізують, а ділянку піддають глибокому перекопуванню.
Корисні властивості фізаліса
До складу плодів їстівного фізаліса входять такі речовини, як харчові волокна, вуглеводи, жири, білки, структурована вода, вітаміни A і C, мікроелементи залізо і цинк та макроелементи калій, кальцій, натрій, фосфор і магній. Ягоди фізаліса використовують як антисептичний, сечогінний, болезаспокійливий, кровоспинний, протизапальний і жовчогінний засіб. З них роблять відвари та настої для лікування бронхітів, сечокам’яної хвороби, ревматизму, набряків, гепатитів, подагри, циститів. Вживання в їжу свіжих ягід полегшує симптоми дерматозів, дизентерії та гіпертонії.
