Морква здатна зберігати хрумкість та свіжість протягом 7–9 місяців, проте долею врожаю розпоряджаються ще на грядці. Щоб овочі не зіпсувалися взимку, важливо дотримуватися кількох простих правил під час збору та закладки у погреб.
Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні роботи на городі, в саду та квітнику. Також ми розповідаємо про те, як зберегти зібраний урожай з користю та без втрат.
Секрет тривалого зберігання полягає не у хімічних засобах, а в акуратному зборі, вчасно видаленому бадиллю, ретельному сортуванні та прохолодному мікрокліматі у погребі.
Коли та як викопувати моркву
Для тривалого зберігання підходять лише пізні, повністю дозрілі та щільні корнеплоди без тріщин і пошкоджень. Збір краще проводити у суху, прохолодну погоду.
Що робити з бадиллям
Поширена помилка — залишати викопану моркву разом із зеленню на кілька годин або навіть на ніч.
Мити чи не мити перед закладкою
Перед закладкою обов’язково відсортуйте урожай. Пошкоджені, порізані чи погризені шкідниками коренеплоди відкладіть для першочергового споживання.
Правильні умови та сусідство у погребі
У домашніх умовах моркву зручно складати в ящики й пересипати трохи зволоженим чистим піском або тирсою.
