Айва — фрукт досить поширений в Україні. За своїм зовнішнім виглядом вона одночасно схожа і на яблуко, і на грушу, але водночас смак у неї зовсім інший — кислуватий і терпкий, хоча це також залежить від сорту.
Видання Новини Вінниці продовжує інформувати читачів про актуальні роботи в саду, на городі та квітнику. Також ми розповідаємо, як зберегти зібраний урожай без втрат.
Для тривалого зберігання підходять будь-які цілі стиглі плоди. Не страшно, якщо вони будуть і злегка зеленуватими — айва дозріє після збору сама протягом декількох тижнів.
Підготовка
Температурний режим і вологість
Пам’ятайте, що місце зберігання айви має бути темним і тим більше, без прямого сонячного світла. Погріб або овочевий ящик холодильника будуть відмінним варіантом.
Упаковка
Такий метод дуже гарний для зберігання айви в холодильнику, а якщо ви плануєте поставити її в льох або підвал, то можна скласти плоди в ящики і розмістити в два-три шари. Кожен шар при цьому потрібно перестелити пергаментним папером, щоб знизити контакт плодів між собою.
Уникайте сусідства з іншими фруктами та овочами
Заморожування
Ще одним дієвим способом зберігати айву вдома є заморожування. У морозилці фрукт може зберігатися до 12 місяців, при цьому, після розморожування його смак буде більш насиченим.
Також перед заморожуванням айву можна запекти в духовці або відварити в цукровому сиропі.
Ось такі нескладні рекомендації допоможуть вам на довше зберегти айву свіжою, смачною і корисною.
